为确保春季开学的师生饮食服务和食品安全，2月27日上午学院副院长廖中元带领后勤处处长周健、副处长吴浩检查了学院一、二、三食堂开学前的准备情况和食品安全情况。膳食科科长王晓萍及膳食科管理人员陪同检查。

副院长廖中元一行听取了膳食科相关人员的汇报，对一、二、三食堂粗加工间、切配间、烹饪间、售卖间、库房及进货台帐、洗碗间、留样间及餐厨具进行了全面细致的检查，从检查的情况来看，膳食科各项准备到位，对食品安全非常重视，不但严格按操作程序对食品制作间和消毒柜等食品安全设施进行了彻底的清扫和消毒，而且还对从业人员进行了健康体检，并举行了两场炊管人员食品安全知识讲座。廖院长对食堂开校前的准备工作给予了肯定。

检查后，廖院长对食堂的卫生安全，文明服务、饭菜口味等方面提出了相关要求，要求全体炊管人员要以新的《食品安全法》为准则，加强学习，坚持“一切为学院发展服务，一切为教学服务，一切为师生员工服务”的理念，不断提升后勤服务保障质量，为师生员工的工作学习生活提供有力保障支撑，为师生创造更好的生活条件。（文/膳食科）