应内江市食品药品监督管理局的邀请，1月7日生物技术系食品加工技术教研室主任刘丹老师为内江市食品药品监督管行业的60余名参陪人员就食品安全暨保健食品做专题讲座。

刘丹老师以通俗易懂的语言，丰富的行业案例，深入浅出的从“食品标签标识管理”、“食品中添加剂管理”、“食品中质量指标管理”三个主要方面讲解了保健食品的行业现状，结合内江食品行业实际深入分析了食品行业的安全问题产生的原因，从《食品安全法》的制度层面提供了许多建设性的意见。

内容讲解完后，现场参培学员就市面上的不规范食品标签、不正确的添加剂使用方法等纷纷提问，刘老师一一回答了提问并同与会人员进行了深入的讨论、交流。讲座结束后，各位学员报以热烈的掌声，感到受益颇丰，很好的拓展了专业视野。（文/ 向娜）