为确保学校春季开校的正常秩序和师生生命安全、身体健康，2015年3月10日上午，内江市、东兴区食品药品监督局检查组一行4人对我校食堂进行安全突击检查。学院副院长廖中元、后勤处相关领导、膳食科管理人员陪同检查。

检查组详细检查了精加工、粗加工、库房、配餐区等区域，同时对消毒、洗碗区、食品留校区等区域卫生安全措施方面进行严格的检查。检查组一行充分肯定了我校食堂安全工作：学院高度重视食堂食品安全管理工作，严格按各级文件和规章制度执行；严把进货关，供应商相应营业执照及卫生许可证均齐全，禽类产品均从冷冻禽类产品检疫合格的厂家购买；严格执行有关学校食堂食品的储存、领用有关规定，库房主食与调料均保持新鲜，无过期、变质物品；主、副食生熟分开，成品与半成品分开；从业人员操作规范，物品卫生干净，物品摆放整齐；花色品种多样，服务态度良好。检查组一行还对如何进一步增加饭菜花色品种，提高服务质量提出了要求。