6月16日下午，生物技术系食品专业第一届品酒大赛在四实训楼125实验室隆重举行。

本次比赛由食品专业教研室主任刘丹老师组织策划，各专业教师担任评委，系主任助理王锐老师到场指导、观摩。

本次比赛共有40名同学报名参赛，各位专业老师认真组织，严格评分，参赛选手细致品评，动作规范。比赛中进行了体积数为40%、45%、50%、55%的5度差酒度排序，浓香型、酱香型、清香型香型鉴别，泥味、胶味、油哈味、涩味、糠味、苦味基酒异杂味鉴别，浓香型白酒质量排序。

经过初赛、决赛两轮紧张激烈的比赛，赖丽菊获得一等奖、曾秋玲、肖祥、赵红梅获得二等奖，敬萌萌、吕钱芬、徐晓敏获得三等奖。

本次品酒大赛让同学们更深入的了解了博大精深的白酒文化，提升了白酒的品鉴技能，在全系很好的营造了热爱专业，崇尚技能的氛围。（文/曾棚 苏婷 图/曾棚）