为进一步推进校园餐饮系统消防安全管理工作，2015年3月2日下午，学院后勤管理处膳食科在学院食堂举办了2015年春季（入学）消防安全知识培训会，消防安全知识培训会由学院后勤管理处处长吴章泉主持。副院长廖中元到会，后勤管理处相关人员、膳食科全体人员、学院一、二食堂全体从业人员参加了培训。

在培训会上，学院保卫处处长庞厚余为大家作了《消防法》学习辅导，重点强调了食堂消防工作的实际操作和有关具体要求。学院保卫处消防科科长张小平结合学校食堂实际情况，从食堂日常管理中常见的消防安全隐患、初期火灾的扑救、疏散逃生注意事项以及食堂消防安全管理注意事项等四个方面作了详细讲解，并就灭火器和消防应急灯的检查方法等消防设备的使用方法和食堂操作间防潮防爆处理方法进行了重点讲解。通过生动的讲解和现场演示，使消防安全知识和消防安全意识深深根植在食堂全体管理人员和从业人员心中。

廖中元副院长强调，消防安全知识和技能是每个餐饮从业人员应知应会的内容，此次消防安全知识培训非常必要，非常及时，要不断增强食堂从业人员的隐患排查以及处理各类火灾的能力和水平。

膳食科科长王晓萍对全体员工提出了三点要求：一是要牢固树立“消防安全，我的责任”的意识，强调食堂各档口的管理责任以及每位员工的岗位责任意识，全力做好消防安全自查自纠工作，强化责任意识；二是要把好安全关，严格依法履行消防安全职责，加强日常的管理和培训，进一步提升从业人员安全意识和消防技能，保障食堂餐厅的安全运转；三是要发挥安全管理员的核心骨干作用，着重加强对日常隐患的排查以及在遇到火情时发挥模范带头作用，做食堂安全的防火墙和消防安全工作的中坚力量。

参加培训人员纷纷表示，通过此次培训，对消防安全的重要性有了更为清醒的认识，也掌握了应对火灾的基本技巧。他们表示，要在日常工作中做到小心谨慎，防消结合，避免不该发生的事故，确保人身和财产安全，珍爱生命，关爱他人，共建和谐校园。